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楸樹花茶


楸樹花可用于花茶制作…


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(楸樹花可用于花茶制作)

    從對“茶”的名稱記載來說,顯于《茶經》就列五種:茶、槚、茗、荈、葭…由此可見與“楸”的關聯。

       且說其一“槚”,

       《爾雅·釋木》:“檟,苦荼。”郭璞注:“今呼早采者為荼,晚取者為茗、一名荈,蜀人名之苦荼。”今“茶”字古作“荼”,是至唐陸羽著《茶經》,始減一畫矣。

       而槚(苦荼)的本意是指楸樹,因其的讀音與蜀西南民間chǎ音近似,而且同屬木本植物,所以《爾雅》作者便假借實則指“楸”樹的“槚”字作為純粹的音符來代表“茶”義。

       再說“葭”與“槚”,與楸與茶的關系,便就更有些讀音上的“以訛傳訛”了。

       陸羽《茶經•七之事》中曾引用西漢揚雄《方言》所載:“蜀西南人謂茶曰葭”。而許慎的《說文解字》中釋意:“槚、楸也,賈聲葭…”

       由此便將槚、葭與楸與茶的關系統一了起來。實際上是因為槚與葭兩字的上古音相同,所以陸羽便又假借與“槚”字同音異體的“葭”字來表作“茶”義。

       實際上,槚本指楸樹,葭則是蘆葦,楸樹、蘆葦與茶樹,三者在形態和功用上差距都甚大,以槚、葭二字比稱于茶只不過是記音而已,與本意的楸樹都毫無關系。但是楸是否真的可以入茶了?這就得看你從啥角度入口了…楸樹葉子性涼、味較苦,實在想吃、稍微鮮嫩一些的葉子倒也是可以食用,不過常見于吃無可吃、或需對癥下藥的情況下吧。
其實從植物學的定義上來看,楸樹與梓樹本是同屬、才是更為接近。別說古人,今人亦多有楸、梓不分,梓樹亦稱“子楸”,而楸樹其葉似桐,故又稱為“梓桐”。屈原的《九章·哀郢》中“望長楸而嘆息兮”的,便被注釋為“大梓”。梓與楸俱是良材,更是所謂故國之喬木,使人顧望徘徊。

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